A Escola Nacional de Saúde Pública da Universidade NOVA de Lisboa (ENSP/NOVA) e a Faculty of Food Science and Nutrition of University of Iceland colaboram numa iniciativa bilateral financiada pelo EEA Grants, designada por “Exposição a mycotoxinas no cenário de alterações climáticas”. Com esta iniciativa pretende-se contribuir para a identificação da influência que as alterações climáticas podem ter na exposição humana a micotoxinas considerando os diferentes cenários climáticos expectáveis para o continente Europeu.
No âmbito deste iniciativa, atualmente está a decorrer a recolha de amostras biológicas na população da Islândia para medição de micotoxinas e a recolha de dados publicados recentemente acerca da exposição a micotoxinas da população Portuguesa.
Em setembro de 2020 irá realizar-se o primeiro seminário, provavelmente em versão digital, que pretende esclarecer sobre os objetivos do projeto e as atividades desenvolvidas e a desenvolver pelos parceiros envolvidos.