Carolina Santos é Professora Auxiliar na Escola Nacional de Saúde Pública – NOVA. O seu trabalho de investigação científica centra-se na educação que pode beneficiar de políticas e práticas educacionais baseadas em evidências. Dedica-se também à investigação que contribui para os avanços no campo da gestão de projetos e do empreendedorismo (particularmente o empreendedorismo social). O seu trabalho mais recente utiliza métodos empíricos para desenvolver soluções no sector dos cuidados de saúde. Coordena a Pós-Graduação “Gestão de Projetos em Saúde” e é Co-coordenadora do programa de Mestrado em Saúde Pública.
Coordenadora e Investigadora Principal do projeto Partnerships for Science Education, financiado pelo programa Horizonte 2020. É membro da Assembleia Geral da Associação Portuguesa para a Promoção da Saúde Pública (APPSP) e também da comissão organizadora e científica do ProjMAN (Conferência Internacional sobre Gestão de Projetos) e HCist (Conferência Internacional sobre Sistemas e Tecnologias de Informação para a Saúde). É gestora de projetos certificada pela Associação Internacional de Gestão de Projetos (Certified Project Management Associate).
Doutorada em Saúde Pública, com especialização em Política, Gestão e Administração da Saúde, pela Escola Nacional de Saúde Pública – NOVA, Mestre em Gestão da Saúde, também pela ENSP-NOVA.